Un mode de production biologique et agro-écologique

• Proposer des produits de saison, sans pesticides, herbicides, insecticides ni fongicides, sans colorant sans OGM ni conservateur.
• Promouvoir les modes de production respectant l’environnement, les équilibres naturels, la vie et la fertilité des sols.

Fournisseurs locaux et circuits courts

• Favoriser le commerce de proximité et développer les filières locales en limitant au maximum le nombre d’intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
• Préserver et valoriser les ressources, les spécificités et les savoir-faire locaux et nationaux (variétés locales, savoir-faire paysans, initiatives populaires…etc.).

Des filières éco-responsables

• Inclure le respect de la nature et la gestion de l’environnement tout au long de la filière d’approvisionnement.
• Accompagner les partenaires dans la réduction de leur impact environnemental (mode de production, emballage, gestion des déchets, énergies renouvelables…etc.).